매년 이맘때가 되면 달라스 사람들 마음이 괜히 들뜨더라고요. 9월 25일부터 10월 18일까지, 올해도 어김없이 페어 파크에서 스테이트페어 오브 텍사스(State Fair of Texas)가 열려요. 올해 테마는 “Stars, Stripes, & Howdies”인데, 뭐니 뭐니 해도 페어의 진짜 주인공은 매년 새로 쏟아지는 ‘신메뉴’들이죠. 저희 달라스라이프 팀도 직접 페어 현장에 가서 신메뉴들을 맛보고 왔는데요, 그날 찍어온 영상부터 먼저 보여드릴게요.
올해는 46개 업체에서 무려 77개 메뉴가 출품될 정도로 경쟁이 뜨거웠대요. 40개나 되는 신메뉴 전부를 소개하긴 어려우니, 그중에서도 화제성이 높거나 한인 입맛에 특히 반가운 메뉴들만 추려서 소개해드릴게요.
PART 1. 올해 가장 화제인 신메뉴 6가지
1. Spicy Carbonara Ramen Korean Corn Dog
콜리세움 근처 Korean Corn Dogs
한국식 콘도그에 불닭 까르보나라 라면을 통째로 입혀서 튀긴 다음, 불닭 까르보나라 소스와 치즈 파우더까지 뿌린 메뉴예요. K-콘도그가 텍사스 페어 메인 무대에도 당당히 올라간 거죠.
2. Mixed Fruits Tanghulu
타워 빌딩 내 Tanghulu
딸기, 블루베리, 만다린 오렌지, 청포도를 꼬치에 꽂아 얇고 바삭한 설탕 코팅을 입힌 탕후루예요. 걸어다니면서 먹기 좋은 간식이라 페어 나들이에 딱이에요.
3. Chan’s Signature Pho Burger
콜리세움 드라이브 Chan’s Chicken on a Stick
비프 패티에 포(pho) 향신료를 그대로 입히고, 머스터드·케첩 대신 호이신 소스와 스리라차를 곁들인 버거예요. 베트남 쌀국수 맛을 버거 한 입에 담아낸 재밌는 시도예요.
4. Deep Fried Thai Tea Tres Leches Cake
타워 빌딩 내 Fusion BBQ & Wings
프렌치토스트 반죽에 적신 스펀지케이크를 튀긴 뒤 타이티 트레스 레체스에 푹 적신 디저트예요. 생크림, 딸기, 버블티 펄까지 올라가서 비주얼도 화려해요. 올해 빅텍스 초이스 어워즈 세미파이널리스트이기도 해요.
5. Candy Watermelon
Martin Luther King Jr. Blvd Chamoy Treats
머리만 한 수박 한 조각을 프루트 바이 더 풋으로 감싸고 차모이와 타진 가루를 듬뿍 뿌린 메뉴예요. 텍사스 더위 날려버리기 딱 좋아요.
6. Foot-long Fries
Martin Luther King Jr. Blvd Tracy’s Concessions
으깬 감자를 반죽해서 튀긴 30센티미터짜리 프라이예요. 소스와 시즈닝을 골라 뿌릴 수 있어서 텍사스 사이즈 그 자체를 경험할 수 있어요.
PART 2. 빅텍스 초이스 어워즈, 올해 최고의 맛은?
제22회를 맞은 빅텍스 초이스 어워즈는 최소 2년 이상 페어에서 활동한 콘세션 업체만 출품할 수 있는 권위 있는 대회예요. 올해는 77개 출품작 중 15개가 파이널리스트로 선정됐고, 지난 8월 18일 Best Taste – Savory, Sweet, Sipper, Most Creative 네 개 부문 시상식이 열렸어요. 판매 매장 정보는 아직 별도로 공지되지 않아서, 실제 판매 여부와 위치는 페어 현장에서 확인하시는 게 정확할 것 같아요.
· Berry Me in Matcha — 뉴욕 스타일 치즈케이크를 말차 쿠키로 코팅한 디저트
· Flamin’ Crunch Pizza — 할라피뇨 케소 베이스에 핫치토스를 통째로 얹은 피자
· Tropical Coco Fresca — 파인애플·수박 아구아 프레스카에 코코넛 스노우를 올린 음료
TIP. 페어 방문 전에 알아두면 좋은 것들
· 기간: 2026년 9월 25일(금) ~ 10월 18일(일)
· 운영시간: 월~목·일 오전 10시~오후 9시, 금·토 오전 10시~오후 10시
· 신메뉴 중 일부는 “몇 쿠폰”으로 가격이 표시돼요. 현장에서 쿠폰을 미리 구매해두면 결제가 빨라요.
· 신메뉴 전체 지도는 BigTex.com/NewFoods 에서 확인할 수 있어요.
· 페어타임 주차 주소: 925 S. Haskell, Dallas, Texas 75223
Editor’s Note
이 글은 State Fair of Texas 공식 발표(bigtex.com)를 바탕으로 정리했어요. 메뉴 가격, 판매처, 운영 여부는 페어 기간 중 변경될 수 있으니 방문 전 공식 홈페이지에서 다시 확인하시는 걸 추천드려요.
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본 콘텐츠는 State Fair of Texas 공식 자료를 바탕으로 작성됐으며, 세부 사항은 현장 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
