전국을 사로잡은 푸드트럭, 드디어 텍사스에 상륙한다!

요즘 미국 전역 SNS를 뜨겁게 달구고 있는 푸드트럭이 있다. 바로 “On The Hook Fish and Chips”. 한 마리씩 낚싯줄로 잡아 올린 신선한 생선만을 고집하는 이 브랜드는 “Hook and Line, One Fish at a Time”이라는 슬로건 아래, 대량 양식이 아닌 **자연산 알래스카 대구(Alaskan Cod)**만을 사용해 매장에서 직접 반죽하고 튀겨내는 정통 피쉬앤칩스로 입소문을 타고 있다. 그리고 이 인기 트럭이 8월 마지막 주, 텍사스 전역 투어를 돌며 댈러스·포트워스 지역에도 찾아온다는 소식이다.

무엇을 파나? – 메뉴 한눈에 보기

On The Hook의 콘셉트는 간단하다. “Build Your Meal”, 즉 원하는 대로 조합해서 즐기는 방식이다.

Fish and Chips – 알래스카 대구 커틀렛 3조각 + 클래식 칩스 (55g 단백질, 890kcal) — $18 (생선만 주문 시 $16)
Double Your Fries – 인기 만점 사이드, 프라이 곱빼기 (730kcal) — $4
Protein Boost – 커틀렛 1개 추가 (16g 단백질, 170kcal) — $5

사이드 메뉴도 다양하다. 베이컨이 들어간 클램차우더(8oz $6 / 16oz $11 / 32oz $22), 참깨 드레싱을 곁들인 프레시 슬로우($3), 그리고 대구살을 통째로 뭉쳐 튀긴 코드 케이크(5개 $6, 10개+프라이 세트 $12, 12세 이하 키즈밀 $7)까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다.

소스는 타르타르, 스리라차 마요, 스위트 칠리, 몰트 비네거, 케첩, 촐룰라 핫소스, 타바스코 핫소스 중 2가지를 선택할 수 있고, 알래스칸 스트로베리 소다, 하버사이드 루트비어 같은 시그니처 음료도 함께 즐길 수 있다($2~3).

텍사스 스케줄 – 우리 동네는 언제?

On The Hook 트럭은 이번 주 화요일부터 토요일까지 텍사스 전역을 순회한다. 특히 댈러스·포트워스 메트로플렉스 지역 방문이 많아 반갑다.

목요일 (8/27)

Lowe’s, 600 TX-183, Fort Worth, TX — 11am~7pm
Lowe’s, 501 S Plano Rd, Richardson, TX — 11am~7pm
Lowe’s, 3225 Freedom Blvd, Bryan, TX — 11am~7pm

금요일 (8/28)

Lowe’s, 111 E FM 544, Murphy, TX — 11am~7pm
Lowe’s, 201 N Kimball Ave, Southlake, TX — 11am~7pm
HTeaO Hewitt, 137 N Hewitt Dr, Hewitt, TX — 11am~7pm

토요일 (8/29)

Bomgaars, 1200 W US Hwy 380 BUS, Decatur, TX — 11am~7pm
Lowe’s, 1000 W Arbrook Blvd, Arlington, TX — 11am~7pm
Lowe’s, 902 E US Hwy 80, Forney, TX — 11am~7pm

(참고: 화·수요일에는 North Richland Hills, Fort Worth, Commerce, Huntsville, Princeton, League City 등지에서도 만나볼 수 있다.)

Image Credit | On The Hook Fish and Chips

왜 지금 화제인가

푸드트럭임에도 불구하고 “매장 못지않은 퀄리티”라는 평가를 받는 이유는 명확하다. 냉동 대량 생산 생선이 아닌 낚싯줄로 한 마리씩 잡은 자연산 대구를, 주문이 들어올 때마다 즉석에서 반죽해 튀겨내는 방식을 고집하기 때문. 덕분에 가는 곳마다 긴 줄이 늘어서는 진풍경이 벌어지고 있다.

이번 텍사스 투어는 한정된 날짜와 장소에서만 만날 수 있는 만큼, 관심 있는 분들은 위 스케줄을 미리 체크해두는 것을 추천한다. 한 번 맛보면 왜 이렇게 화제가 됐는지 바로 이해가 갈 것이다.